大丸家品牌隶属于上海牧恩餐饮管理有限公司，公司成立于2012年，致力于经营深受消费者喜爱的国内外各种名小吃。2009年9月公司创始人黄志腾在上海罗宾森购物广场开出第一家门店。主营：撒尿牛丸，麻辣包心鱼丸，咖喱墨鱼丸，韩式年糕，酸辣粉，热干面等产品，深受消费者的喜爱。
     随着门店的不断发展，2012年成立餐饮管理有限公司，注册我们的商标，不断的完善我们的品质。于2013年9月正式开放加盟，签约加盟商络绎不绝，为广大投资者建立一个良好的创业平台。经过公司的不懈努力，品牌产品丰富，市场竞争力强，公司扶持政策好，于2013年在招商项目加盟网被评为深受投资者亲睐的投资品牌。
     同时上海牧恩餐饮管理有限公司已筹备 北京，天津，广州等分处来负责大丸家品牌的前期开拓。时尚，健康，快捷，享悦，美口入心 是我们不折的追求！愉悦，舒悦，丸美一客是我们的愿景！期待与您 开心相约大丸家！

     大丸家中频加热原理是利用感应涡流的热效应对 导体进行加热将导体放在高频磁场内，则磁力 线会切断导体，在其中产生感应电动势，当电 流流过导体时，导体便会发热，从而产生涡流， 达到加热效果。中频加热的优点在于当涡流电流流过导体， 导体的电阻很小，因此很小的涡流就能够使得 导体发热，达到加热速度快、环保节能。 使用中频加热炉制作的"丸子烧"因为能 快速均匀加热，所以表面特别香脆可口， 里面 又能保持材料的原汁原味。
     大丸家是真宗的小本投资好项目，大丸子家加盟费仅需万元，而且加盟大丸子家对于店面面积没有太大要求，几平米到几百平米均可。大丸子家可以开成固定店面、档口小店、店中店。大丸子家不仅经营模式灵活，其选址也是灵活多变，商业街、学校附近、地铁旁、美食城等都是大丸家的最佳位置。加盟大丸家，项目总部可根据您的实际情况，选择适合自己的经营方式。让您找到合适的市场定位和经营方式。
     截止到2014年年底，全国大丸家实体店已经达到上百家。大丸家实体店有：创业店、标准店、旗舰店三种店型，这给不同创业时期的人们带来更多选择。大丸家实体店店面由加盟总部统一装修，由加盟总部统一设计品牌想象，保持千店如一。大丸家实体店对于店铺面积没有太大要求，几平米道几十平米均可，您可以根据自身经济条件悬着适合您的店型！